[食べ物のスケッチ]10.02.25
料理教室
郡山市八山田でイタリア料理を教えている Buona Forchetta さんへ初めて料理教室に行ってきました
テレビや雑誌ではわからない間合や、以前から興味のあったハンディタイプのフッドプロセッサーを使った調理など 教室ならではの楽しい時間でした
今回のメニュー ひよこ豆とタラのパテ、
フッドプロセッサーの登場 すり鉢では大変な作業
ワタリガニのトマトクリームスパゲッティ、
オリーブオイルで炒めたワタリガニにホールトマトをいれて煮込みパスタと合えたもの
カニのうまみがしっかりとパスタに移っていました