[食べ物のｽｹｯﾁ]13.06.24
べっこうしじみ クワゴ
北上川で取れる巨大なしじみをいただきました 普段食べてるしじみの4倍くらいの大きさ 大粒のあさりくらい
水からゆっくり煮だすと真っ白で旨みたっぷりな汁になります
塩味でおいしく頂きました ごちそうさま
クワゴが熟してきました なんとも言えない優しい甘さ 手や口の周りは真っ青 (;^_^）
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